VERANO

Durante el verano el Club de Lectura interrumpe su actividad reglada hasta mediados o finales de septiembre, cuando sus integrantes volverán a las lecturas compartidas, a la tertulia que tanto agrada y enriquece. Cierto es que, en un tiempo de piscinas, playas, campamentos, montañas o viajes a interesantes ciudades y otros destinos estivales posibles, cada cual encontrará sus huecos para seguir leyendo aquellas obras que llenan sus preferencias y satisfacen sus gustos literarios. En el reencuentro, intercambiaremos noticias y experiencias al respecto.

En la última sesión de la temporada que ahora finaliza ya dejamos fijada la obra que leeremos para la primera tertulia de la próxima etapa. Se trata de la novela El último encuentro, de Sandor MARAI, y la tenemos editada en Salamandra. Esta vez, la Biblioteca Municipal José Canelo adquirirá veintitantos ejemplares de la obra, los cuales quedarán integrados en las listas de intercambios que se establecen con clubes de otras poblaciones.

En otras comunicaciones o entradas al blog, y cuando vayamos aproximándonos al final del verano, incluiremos algunas referencias del autor y de la obra elegida.

ALGUNAS RECETAS

Imagen: Fondo Colectivo Cultural Chinato (Arquitectura popular)

Rica salsita para entrantes:

Puede usarse para untar patatas fritas o bien palitos de pan.

Batir bien un yogourt con 4 quesitos, un ajo pequeño, un poquito de sal y orégano. Ponerlo en el frigo hasta la hora de tomar y listo.

Brazo de gitano:

Batir bien 5 huevos con un vaso de azucar, otro vaso de harina, un sobre de levadura y un vaso no lleno de aceite de girasol. Poner la masa sobre papel vegetal en la bandeja rectángular del horno a 180 º, con las dos resistencias del horno encendidas (la de arriba y la de abajo) hasta que se vea dorado. Volcar este bizcocho sobre un paño húmedo, echar por encima la crema pastelera, envolover hasta dejarle enrollado y poner sobre una bandeja, dejar enfriar y listo.

Crema pastelera:

Calentar dos vasos de leche con dos cucharadas de Maizena (desleida previamente en leche) con una corteza de limón y dos yemas de huevo, dar vueltas con una cuchara hasta que espese apagar y reservar para rellenar el brazo de gitano.

Empanada de calabacín y puerros:

Ingredientes: Tres calabacines medianos y dos o tres puerros. Nueve lonchas de queso para fundir. Masa de hojaldre congelada (viene en dos partes, una para debajo y otra para encima).

Rehogar el calabacín pelado junto a los puerros hasta que esté bien hecha la mezcla, sazonada al gusto. Eliminar el caldillo que suelta (colándolo). Estirar una de las láminas de masa y colocarla en una bandeja de horno. Rellenar con la mezcla de calabacín y puerro, colocar los quesos encima y tapar con la otra lámina de masa. Se puede untar la parte superior con huevo batido o con agua utilizando brocha. Meter al horno, a fuego medio (en torno a 150º) alrededor de media hora. ... Y lista para comer.

POR DONDE PASABAN LAS MERINAS...

Fotografía Fondo Colectivo Cultural Chinato (Arquitectura popular)

Según estaba anunciado, el viernes 12 de junio se llevó a cabo la última tertulia del Club de Lectura de la Biblioteca José Canelo de nuestro pueblo, Malpartida de Plasencia. Nos desplazamos a la casa de Marisol, al lado del Cordel y cerca del Horco del Espino. La tarde excesivamente calurosa no arredró a las fieles lectoras y a los dos lectores que con ellas disfrutaron de manjares tan ricamente elaborados. Una vez que el sol se puso al otro lado del cerro aledaño, en el porche,fueron degustando la tortilla de espárragos con patatas, la ensalada de pimientos asados, las croquetas, el embutido de la zona, los patés soberbios, el adobado tradicional, el pulpo marino en ensalada, la empanada de calabacín con puerros, etc. Más la bebida refrescante del sabroso gazpacho y la apetitosa y casta sangría. El no va más llegó con los postres: varias tartas a cuál mejor que la anterior, es decir, todas exquisitas. Qué podríamos añadir de las yemas de Santa Teresa. Ello quiere decir que la lectura también tiene sus compensaciones... Y que las tertulianas tienen buena mano culinaria.

Antes, todo hay que referirlo, había sido comentada la obra que se había programado para la ocasión. El olvido que seremos, de Héctor Abad Faciolince, había gustado mucho a los integrantes del grupo, sin excepciones. Con un soporte verbal de gran riqueza, la novela había provocado en todos reacciones positivas. Su contenido, hilvanado con un hilo autobiográfico, y enmarcado en un contexto sociocultural e histórico muy concreto, pone de relieve la importancia que en la vida de las personas desempeñan el auténtico amor, el respeto, la tolerancia y sentimientos y comportamientos afines dentro de la familia. Asimismo, a lo largo del relato se destaca la altura moral de quienes inmolan su vida en defensa de los más desfavorecidos. Este emocionado y sincero homenaje a la figura del padre asesinado veinte años atrás se convierte en un intento de neutralizar el inevitable "olvido que seremos".